世熊奸计不遂

众人合力将正要倒下的蒸煮炉扶稳，但却面对没有柴枝的困境，顺风心生一计。郭老板到九铺香取古麴酿，世龙提议将以吉庆红及半天醇来相抵古麴酿，郭老板不允。世熊向众人展示金砖指，惟有自己可解酒厂困境，世龙恍然世熊处心积虑夺酒厂，正打算交出酒厂之际，古瑶回来报喜。世熊阴谋不遂，气结。
阿纯将古麴酿顺利交予郭老板后，不支晕倒。古瑶探望阿纯，见顺风从旁照顾，又听到玉凤叫顺风做新抱仔，愕然。吉祥指证吉叔及文叔被郭老板收买，责打二人欲逼他们供出世熊是主谋，不果。世龙考虑当家人选，问吉祥意见，不料二人英雄所见略同。阿纯醒来，知顺风为照顾自己彻夜不眠，感激。
世龙当众宣布委任顺风做新当家，众诧异。顺风不愿做当家，世龙以花尾渡及小火船来比喻当家与酒厂的关系，着她考虑。桂霖对世龙的决定大表不满，世熊指顺风只是世龙的一只棋子。阿纯为顺风着想，劝她不要做酒厂当家，古瑶却看出二人另有顾虑，向顺风暗示要她知自己身分。
绮红看出见顺风为情烦恼，劝她不可有非分之想。吉祥亦知阿纯心意，以激将法令他明白与顺风没有将来。顺风最后征询阿纯意见后，决定做酒厂当家。