东官誓要参加「千叟宴」

干隆晚年举行千叟宴，令御厨总管官回想起四十年前的往事。年青的隆下旨办千叟宴，为了成为广东省代表，官公开招聘名厨。性格巴辣的小，却煮出一流的麻辣味道，官决定聘用小。官十岁时，其父宝本以麻婆豆腐参加当年的千叟宴，叫拥有「皇帝脷」的官替他试菜。宝突然病发，将油灯弄跌，导致大火将宝烧死，从此官亦做成怕火的阴影。官对那碟麻婆豆腐的美味，记忆犹新。小发现秘制豆腐的方法。