润善聘用大胜

大胜与标炳合份买马胜出，但标炳只是口头承诺，他犹疑彩金是否应作瓜分。
另边厢，李家同时评论赢马之事，众人一致认为大胜会独占彩金，此时大胜到店铺找标炳，文娟和润善不时揶揄大胜，场面甚尴尬，遂告知前来目的，并分三万元给标炳，众人大感意外。
大胜将三万元彩金为母亲做寿宴，美兰深深感动，不禁在润善面前自然流露，赞扬儿子，更慨叹别人戴有色眼镜看他。
某日在茶餐厅内，润善与多欣无意遇到大胜与损友一起，损友们施计向大胜骗财两万，大胜信以为真，爽快支援损友。润善、多欣见大胜被骗的情况，才恍然大胜的本质一点也不坏。
寿宴上，大胜独自惆怅，在屏风后拆人情贺礼，但仍不足数结账，散席后，他独自面对此事，向部长求情。扰攘僵持之际，润善折返把赈目清付，还承诺聘请大胜到店铺斩叉烧，抵偿债务。