味道江湖

大江大河予我生命，更予我生息。于深处内陆的川人而言，生命之水取于江湖河塘，而万千美味自然也深藏其中。江湖二字，尽显侠气，而对川人而言，其多了几分地缘含义，江、湖及其漫野为川人吃鱼、鸡、鸭造就了相应的自然环境。而大江大河也充满了时代印记，改革开放后代代人才辈出，挥勺掂锅间姿彩十足，游刃于这美食江湖。