百纳之味

从单品上说，一碗抓饭里肉、油、米、菜俱有，实在、实惠、营养丰富又能大饱口福，一如新疆人的淳朴实在；从发展渊源上说，新疆各族群众喜欢按自己的方式做抓饭，其搭配之多样，想象力之丰富，一如那块广袤大地上所孕育的不拘一格的饮食文化和人文精神。