福建抚市·炒饭、芋子包

　　芋子包=芋子加+木薯粉包子皮。芋子包制作简单，先将芋子洗净，连皮放在锅里煮熟，然后剥皮，捣成芋泥后加木薯粉和精盐，再揉成包子皮。猪肉、香菇、冬笋丝、虾仁、葱白等是内馅，将芋子包摆入蒸笼中，下锅用旺火蒸。蒸熟后一揭，香气满屋，诱人垂涎，拌以麻油、猪油入口，唇齿留香。  在抚市火车站，有八成的人都知道车站对面有一家小吃店的芋子包好吃。店家是一对夫妻，打工数年后，觉得没有自由，便开了一家小吃店，其特色为炒饭与芋子包。