陕西汉中·锅贴

　　锅贴，又称边油花、锅边油花子，是陕西汉中传统特色面食，做法类似于生煎馒头。因为在制作的时候它是紧贴着锅边的，经过水蒸油煎，不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感，吃起来油滋滋的，让人回味无穷。