越过土耳其中部一千五百米的
安纳托利亚高原
摄制队进入一片奇山处处
怪石嶙峋的谷地
这里是卡帕多基亚地区
这里的石灰岩
长年累月受到风雨侵蚀
出现了千奇百怪的造型
有别于一般岩石
近看就会发现这些岩石
好似蜂巢那样有很多洞口
洞内曾经有人居住
由四世纪至十四世纪
这里有接近二千个圣堂山洞落成
在里面 住了数以万计的修士
他们将一生 奉献给上帝
岩洞里面除了画满壁画之外
还有经过精雕细琢的石柱和圆顶
格局与传统教堂没有大分别
壁画描画出耶稣基督的生平
属于拜占庭艺术风格
简单的线条 震撼人心的画面
是卡帕多基亚宗教壁画的独特之处
以前 基督教严禁将上帝人像化
画家唯有用圆圈和十字架
代表基督救赎
卡帕多基亚谷地虽然荒凉不毛
但是基督教在这里发展蓬勃
离开卡帕多基亚
摄制队继续向西行
土耳其中部以西的国土
是一片起伏不定
绿草如茵的丘陵地带
这条路通去土耳其西部城市布尔萨
到达布尔萨前
摄制队先造访小城阿克卓拉
运送桑叶的货车
一辆又一辆在摄制队身旁驶过
阿克卓拉
是土耳其著名的丝线出产城镇
土耳其西部有好多城填生产丝线
阿克卓拉是其中之一
当地的蚕茧质素更是数一数二
每年到了这个时候
是鹳鸟繁殖的时期
亦是养蚕农民最繁忙的季节
一群妇女聚集在庭院上的
公众烤炉前面
城里面会有十几户人
共用一个烤炉
每日居民都会定时起火煮食
当烤炉烧到特定温度
他们就会把炭拨出来
利用炉的余热 烤面包
除了烤面包之外
烤炉还会用来烤其他食物
居民所以要共用一个烤炉
可能是想在繁忙的养蚕季节
节省人手和时间 有炉共用
令人做家务时都份外温暖
养蚕农民现在正忙于采摘蚕茧
这间屋的主人 阿里苏拉
是这个养蚕农户的第三代
阿里自豪地说
他们出产的蚕茧是全村最好的
他说明天会将这批蚕茧
拿去蚕丝市场卖
阿克卓拉的蚕
是中国和日本蚕的混合品种
丝从森林中树木的叶子而来
凡加里斯
这位一世纪的罗马诗人
以这句话形容丝绸制造工作
在当时丝绸的制造方法
对罗马人甚至所有西方人来讲
是一个谜
因为丝绸之乡中国
严禁输出造丝技术
视之为最高机密
造丝技术 后来又怎样传去西方
一名中国高僧
提供了其中一个答案 他就是玄奘
大约在一千八百年前
塔克拉玛干沙漠上
有一个叫于阗的佛教国家
于阗王娶了一位中国女子
受到于阗王指示 这位未来皇后
和她的侍婢将一些蚕茧和桑叶
藏在后冠里面
偷偷将它们运送出境
中国的养蚕文化
就是这样开始传到国外
关于养蚕技术传到西方的途径
还有另一个讲法
在六世纪中叶
两名基督教修士由东方出发
前往君士坦丁堡
即是拜占庭帝国的首都
相传这两位修士将蚕茧
收在拐杖里面 偷偷带去西方
两位修士得到查士丁尼大帝接见
他们从拐杖里面 拿出蚕茧
献给大帝
查士丁尼大喜
重重赏赐这两位修士
造丝技术就是这样 传到罗马
布尔萨市 被群树环抱
土耳其人称这个城市为绿色城市
布尔萨位于亚洲大陆边缘
从这里再走二百公里
就是博斯普鲁斯海峡
是欧亚大陆的分界线
在十四世纪
繁盛的布尔萨是鄂图曼帝国的首都
鄂图曼帝国第一位君主
就是长眠于此
他生于一二九九年
死于一三二六年
棺木之上
铺有一块布尔萨丝绸织锦
手工精美雅致
布尔萨丝绸 早就远近驰名
目前 布尔萨大约有五十万人口
由于气候温和 由鄂图曼年代开始
这里一直是健康疗养的圣地
一排排的房屋
令布尔萨充满古代情怀
虽然做鄂图曼帝国首都不够四十天
但是布尔萨 一直都是
波斯和阿拉伯贸易的重要基地
在布尔萨市中心
有一座叫康沙汉大楼的建筑物
这座大楼建于十五世纪
本来是沙漠旅店
专给沙漠商旅居住
今日康沙汉大楼的角色已经转变
二楼依然是商人的暂居之地
一楼是蚕丝批发商办公室
大楼的庭院以前是马厩和骆驼栏
现在每年六月
都会在这里举行蚕茧交易会
英文里康沙汉的解释是蚕茧市场
摄制队刚遇上蚕茧交易的高峰期
看到一车车蚕茧运到市场
据统计 布尔萨约有二万个家庭
从事养蚕业
康沙汉的蚕茧市场
由六月头开到六月底
期间 蚕茧的交投量会多达八百吨
蚕茧交易过程非常简单
养蚕农民
带着他们出产的蚕茧来到康沙汉
自由和市场内三十五个批发商交易
而蚕茧的价钱
就会由养蚕农民亲自和批发商商议
做买卖之前
批发商会在市场的一个角落
交换市场行情
赫基先生 今年五十三岁
精明的他 在这里
做了差不多二十年的蚕茧买手
十点正 钟声一响
蚕茧买卖 正式开始
摄制队在这里见到阿里
他们昨天认识的养蚕农民
他带了接近一百公斤蚕茧来卖
是他辛勤两个月的成果
阿里这一类小型养蚕农户收入微薄
他们全年的生计
主要靠一年一度的蚕茧交易
所以一个好价钱对他们来讲很重要
赫基先生开始和农民议价
骤眼看来
议价过程似乎充满火药味
这次的交易告吹
赫基先生有两名年轻助手
和他一起议价
这次又谈不拢
议价经验丰富的赫基先生
亦给这位女士难倒
终于 交易成功
在丝路贸易年代
可能都有赫基先生这类商人
在这个绿洲城市
很努力地和商旅议价
这种交易方式精彩无比
而且充满爆炸力 就好像烟花那样
商人谈好价钱 就拿蚕茧去秤
这样就完成交易
阿里先生
以每公斤一千四百里拉的价钱
卖出蚕茧 他似乎不太满意
他希望每公斤卖千五里拉
虽然是这样 不过他今天
也有十四万里拉进账
一会儿 他要去买玩具给孙子
然后回家
土耳其人 将蚕茧称为白色金块
蚕茧市场这么蓬勃
它们的价值可见一斑
赫基先生说
他只要用手搅一搅 听听声音
就知道蚕茧是好是坏
农民大多不善辞令
他唯有靠触觉判断
再和农民讲些好话 这就做成生意
赫基先生
这个得势不饶人的蚕茧买手
是虔诚的伊斯兰教徒
上午做完买卖
他会马上去清真寺净身和祈祷
每日信徒会有五次祈祷时间
他首先感谢真主令他做成生意
据可兰经教导
恳切祈求真主赐予百物并不是罪
只要全心全意侍奉真主
真主会保佑你财富倍增
即是说 只要诚心相信伊斯兰教义
信徒就可以安心赚大钱
所以他们会诚心地向真主祈祷
完成半小时祈祷
赫基先生又要回市场
迎接紧张的营商生活
赫基先生住在布尔萨
他自己买了批蚕茧
由妻子负责将蚕丝纺成丝线
这个煮茧用的大锅
由赫基先生爷爷那代用到现在
整个布尔萨市 大约有二百个家庭
用这种方法纺丝
他们首先要抽出三十个蚕茧的蚕丝
纺成一条较粗的丝线
这一种丝线 比常见的蚕丝略粗
专门用来织地毡
纺丝技术
曾经是中国拒绝外传的秘技
后来这种技术经过丝绸之路
一路流传 传到布尔萨
这个亚洲的边陲城市
离开布尔萨
摄制队向临近地中海的
伊斯帕尔塔地区进发
这里草丘起伏 景致怡人
摄制队见到一条石砌古道
这条路叫皇者之路
皇者之路
曾经是古波斯帝国军人专用的通道
这条路建于公元前六世纪
在居鲁士大帝
征服这一带之后铺设
号称世上第一条公路
后来波斯帝国国势愈来愈强
多条皇者之路落成
而且还成为贸易孔道
商旅骆驼队的铃声
一度响彻这条古道
在皇者之路附近
有一条叫亚尔瓦奇的村庄
五百多名村民多数以务农为生
这条村历史悠久
即使在白天亦非常宁静
这对母女 在家门口织地毡
当地有项习俗 每位待嫁姑娘
都要在结婚前跟妈妈学织地毡
将来她们会带着这张地毡出嫁
村里面有一些很特别的石块
摄制队发现这道墙上面的石块
都刻有文字和图案 走近一点看
原来这些字是古希腊文字
村民告诉摄制队
这些石块是由布尔萨附近的
安条克古城遗迹运来的
在公元前三世纪
安条克是个繁荣城市
在这个小村庄
现代化和远古历史遗迹和平共存
宁静的小村庄
忽然传出一阵喜气洋洋的音乐
原来今天有人结婚
男村民在女家门前跳舞助庆
妇女齐集在庭院
这里一个男人也没有
因为这庆典只有女人参加
男人不可以进入女家
新娘名叫苏考恩 今年十八岁
她穿上传统土耳其嫁衣
是未婚夫送给她的
这位是新娘的妈妈
女村民开始跳舞
她们以鼓声作为伴奏
这种鼓和摇鼓有点相似
新娘加入一起跳舞
村民边跳舞边用木羹打拍子
男村民 依然被拒于门外
新娘的爸爸
穆斯达法先生一脸无奈
在广场闲坐
这群妇女已经跳了七个钟头的舞
虽然已经日落 但是她们还未跳完
这个画到满面胡须的
是新娘的好朋友
原来她是代表新郎
因为新郎不能进新娘家
苏考恩跳得很开心
到了十一点 舞会结束
新娘现在要和她的亲友挥泪告别
妇女就唱出离愁
你是我的乖女 你将要离开
我们不可以一起生活
新娘会对着镜子
和云英未嫁的岁月道别
离别之歌 一直唱到午夜
到了第二天早上
住在邻村的新郎来接新娘
新娘的俏脸隐藏在面纱之下
新郎站在屋顶
撒下象征好运的钱和糖
新郎是今年二十三岁的卡迪奥
贴在他身上的纸币 都是结婚贺礼
新郎拖着新娘的手
带领她进入新居
进屋前
他们要踩过地上的祭牲羊血
表示他们从此以后结为夫妇
之后就将家具用品搬进屋子
苏考恩用了一年时间
织成这张地毡
这个时候 男家庭院
开始有人以舞蹈欢迎新娘到来
他们亦会跳到晚上
摄制队继续朝博斯普鲁斯海峡进发
这段横越亚洲大陆的旅程
已经接近尾声
博斯普鲁斯海峡 有七百米阔
是分隔欧亚两洲的狭窄水道
在海峡的另一边 是伊斯坦布尔市
她有一千六百年历史
曾经有三个不同名称
拜占庭 君士坦丁堡和伊斯坦布尔
她一直是西方世界里一个重要国都
现在 旅程的终站罗马
正在向摄制队招手