要拍啦
有一个谁都会 饿着肚子去的地方
那就是横滨中华街
每年有两千一百万人来访
日本最大的唐人街
好吃吗
我们时间不多
请出发吧
究竟能吃下多少好吃的东西
请进入中华料理的迷宫吧
这个味道那个味道
那里是令饕餮之徒 心驰神往的美食天国
中华街的后街
还有另一个面孔
那就是作为中国文化继承者的
华侨之城的一面
为迎接展现传统的节日来临
年轻人每年都拼命练习
不行了 转不了了
胳膊扭了吗
生在中华街
长在日本的华侨青年们
对他们火热的青春
做了七十二小时的追踪采访
横滨中华街的青春
十月七日
体育节即将来临的
三日连休的第一天
午后三点
在中华街的大道上
开始了摄影
假日的街上
如同客满的电车般拥挤
一天有十万人光顾
都吃了些什么
吃了吃了
刀削面
- 刀削面吗 - 是的
感觉如何
味道不错是吧
削得很厉害
这样削的
拥有一百四十年历史的
横滨中华街
就好像中国料理的游乐园
这位是大师傅
我们是刀削面的专门店
就是这样削的面
是手工面
就是那家店
找到了刚才的 观光客吃过的刀削面店
中国山西省的传统料理
刀削面
使用刨子一样的刀
削揉好的小麦粉团
不看也能削吗
我没有看喔 没有看喔
再次回到大道上
发现了身着华丽衣装的人
月饼节 地图
要不把皇帝也叫来吧
还有皇帝吗
是的
这是皇后的衣服
明朝时代的
那请你叫下皇帝吧
这位就是皇帝
胡子呢
皇帝 胡子呢
胡子忘了 等一下
快活的皇帝 是中华料理店的老板
与卖特产的皇后两人
作为商店街的代表
正开展中国点心的促销活动
正在举行月饼节
这是店铺地图
皇帝为我们做导游
这是把老酒装瓶
把罐藏酒装瓶
据说这是储藏了十年的绍兴酒
老字号的蔬菜店中
陈列着各种珍奇的食品
金针菜 百合的花蕾
这怎么个吃法呢
水煮后做成沙拉也很好吃
芦笋和四季豆之间的感觉
没什么异味
炒了吃也可以
店员给我们看
三天后将举行的庆典的宣传画
十月十日
所以说是两个十
因此叫双十节
这是什么节日呢
是国庆日
中华民国的国庆日
是一九一一年吧
因辛亥革命 中华民国建国的日子
中华街将举行庆祝游行
有游行啊
现在正进行练习呢
在哪里
在学校操场
是吗
要是愿意的话
可以去拍拍练习的情形
据说双十节游行那天
热闹非凡 观者如云
练习正式进行是在晚上八点
我们来到中华街中心的
横滨中华学院
这座学校是一百多年前
由孙文开设的日本 第一家中华学校发展而成的
校园里
从小学到高中的男学生们
正在练习节日表演的龙舞
大人们也参加练习
晚安
是这里的毕业生吗
是这里的毕业生
十四年前毕业的
您从事什么工作呢
是消防员
- 是消防员啊 - 是的
工作结束后赶来的杜龙剑先生
这个大圆球是干什么用的呢
好像杂技演员啊
这有一人站的
原来这是中国 传统狮子舞使用的圆球
还有的呢
还有扮狮子两人站的
您也会踩圆球吗
我也会 但不太熟练
虽然不太熟练也会一点
双十节时会表演多项传统艺能
主要由中华学院毕业生们担任
其中狮子舞是节日的重头戏
也是中华街的 孩子们憧憬的对象
杜先生反复练习跳跃跨球动作
两人要是步调不一致
就难以成功
不行 太用力了
应该早一点举起来
我们这是最后一次
有年龄规定吗
这倒没有
自己觉得完成了使命
这将是最后一次
那十日是最后一次了
是的
总之要开心
不管表演成不成功
和他宇健君一起
我们是二十五年来的好朋友了
从幼儿园开始
这里大家几乎都是从小认识的
希望和他最后一次尽兴表演
然后功成身退
晚上九点半
开始了另一场狮子舞练习
在高约两米的铁柱上
不停地来回转动
最危险的这个狮子舞
与高中生小陈搭档的
是外号巨汉阿富 的后辈高手李彰富先生
就在练习开始十五分种后
没关系吧
肩扭伤了吗
不行了
转不了了
肩膀扭到了吧
下来吧
阿富的胳膊扭伤了
三天后就要过节了
没有关系吧
休息一下
拿冰块来
- 不要紧吧 - 不要紧
习惯了
- 常这样吗 - 是的
已变成习惯性的了
-习惯性 - 发生好多次了
变成习惯了
阿富受伤一个多小时后
这时候还有人赶来练习
您是干什么工作的
在中华街的饭店工作
- 是厨师吗 - 是的
要开始练习了
因收拾店铺 而晚来的张仪先生
其实他是毕业生的头头
踩球高手的张先生
最近专注于指导后辈
两头的动作还不协调
可能因为套着外皮
相互间看不清楚
- 有点个做个的 - 是的
只顾自己完成动作
没看对方的动作
各自为战 缺乏互动
细心传授每个动作的张先生
再来一次
当自己是狮子
从前辈到后辈
技艺如此代代相传
深夜零时
刚才受伤的阿富
突然开始剃起头发
李先生 为什么要剃头发呢
因为今天失败了嘛
没关系吧
伤吗 伤不要紧
失败了就要剃头发吗
是的
作为反省
因为让搭档受伤了
- 是吗 - 对
说好了让搭档受伤就得剃光头
在练习中培育起来的牢固情谊
这天练习结束时
已过了深夜两点
早上好
这是送去哪里
现在没功夫闲聊
没有时间吗
早上八点
我们追赶在中华街上 飞驰的自行车
可以看看什么东西吗
- 是肉 - 什么肉啊
是绞肉
猪肩膀肉
- 要送去哪里 - 那里转弯
可以跟着去吗
紧张的食品材料配送
五百米见方的中华街上
密集着近两百五十家中国料理店
早上十点
张先生来上班了
早上好
可以去店里吗
就在那里
一大早就疲于奔命的摄影师
您辛苦了
您好 辛苦了
张先生领我们看工作场所
这是我老爸
老伯 初次见面
- 您好 - 欢迎 敝姓张
- 请多关照 - 请多关照
- 还有呢 - 还有我老妈
- 初次见面 - 您好
我是张仪他妈
请多关照
- 打搅一下好吗 - 请便啊 打搅好了
五花牛肉要洗过
已经煮过了
当店的看家菜是红烧五花牛肉
中华街也有卖五花肉的
我们店是妈妈的味道
清淡型的
由一家三口操持
在中华街也算是人气的饭店
但张先生对是否继承家业
曾几经犹豫
一度曾打算冲出中华街
去日本公司就职
高中的时候
想当普通的上班族
上班族 是的
想多了解日本社会
自己一直在中国圈中
想扩大一点视野
虽是这样想过
但结果还是中华街
因为这里的人热情
这是亲身感受到的
还有朋友也在这里
虽然地方很小
但内在却很
怎么说呢
很有厚度
是个好地方啊
说得不错吧
觉得我刚才的话真不赖啊
现在这段剪掉
在日本社会中
小店铺鳞次栉比 的横滨中华街
在这里长大的华侨青年中
其实有九成离此而去
昨天肩膀受伤的阿富
到学校来了
伤情怎么样了
抬不起来了
比昨天更糟
平时在东京的 专门学校读书的阿富
目前他不准备 继承中国料理店的家业
下面分组进行乐器的练习
先演奏一遍看看
A队开始吧
阿富每逢休息日
向中华学院的孩子们传授狮子舞
希望后代也能继承华侨的传统
先由金君敲鼓 咚咚锵 咚咚锵
其他的乐器不用敲
中山好好听着 还有直树
但中华学院目前面临重大变化
日本人学生增加到约占三成
也有人参加了狮子舞的练习
辛苦了
他很卖力
阿富为我们介绍他的一个弟子
椋太 快过来
这是二阶堂椋太君
他是其中进步最快的一个
进步怎么个快呢
虽然才刚开始学
但已经差不多能独当一面演奏了
可见是非常努力的
是不是啊 椋太
最想演奏的乐器是什么
我最喜欢击鼓
在中华街融入日本的同时
狮子舞的接班人
也超越华侨的框架
日趋扩大
拍摄开始四十小时
十月九日
体育节的早晨
虽然还是连休日
中华学院的孩子们却前往学校
那不用说
果然是运动会
从幼儿园到高中
全校学生三百人
及其家长聚集一堂
华侨家庭和日本人家庭
都一起欢呼加油
午休时间
学生们带我们去教室
中华学院除了小学低年级以外
都是一班二十人左右的小班制
除教学细致入微以外
还能学会中文
因此在日本人中也很有人气
这个呢
慢的意思
写下做法
谁是从头开始学中文的
这是老师的武器
这不行
中文学了五年了吗
五年了
谁父母亲是说日文的
是日本人嘛
如今入学志愿者
是定员的三倍的中华学院
华侨和日本人之间的隔阂
正日渐消失
晚上十点
为迎接明天 华侨的节日双十节
最后的练习开始了
在东京当消防员 的杜龙剑先生
与幼年好友
人称宇健的宇梶健伟先生
这次是引退表演
同在中华学院毕业后
走上各自道路的青年们
双十节是旧友重逢
互相确认自身的 文化与友情的重要时刻
狮子舞这样珍贵的文化
代代继承下来
才有我们现在这样的时代
大家都知道这却不能丢弃
我们的使命 就是把它再传给下一个世代
明天是一年中的什么日子呢
我想每个人都不一样
对我来说这是一个 确认自己出发点的日子
对地位等自身身份的确认
不管是离开这里的人
还是留在这里的人
明天都决意展示 中华街出生者的气质
早上九点
表演狮子舞的青年们都聚齐了
祭祀着三国 名武将关羽的关帝庙
向被称为武神的关羽
祈祷狮子舞的成功和安全
在开幕式会场的中华学院
为一睹传统狮子舞的风采
聚集了众多的观众
担任开幕表演的 是阿富和小陈这对搭档
阿富受伤的肩膀没关系吧
十一点
节庆开始了
开始五分钟后
失败了
重新开始表演
用负伤的右膀 拼命抬举小陈的阿富
失败仅有一次
谢谢
真是不好意思
你们特意来拍的还是失败了
是举肩的时候
因为疼使不上劲
是吧 小陈
我不满意
还需要努力精进
下午一点
轮到消防员杜龙剑先生他们了
左边的狮子 是杜先生和宇键先生
张仪先生鸣乐助兴
要跳上圆球了
遗憾
这次成功了
接着是反复练习的跨跃双球
后半两人的配合天衣无缝
表演得非常成功
表演到此结束
今天多谢大家
宇梶健伟先生哭了
壮士洒泪啊
太好了
虽然有点失误
大功告成了
- 辛苦啦 - 辛苦啦
不错啊
开始从球上掉下来的时候
心想坏事了
不过还算尽力而为了
太好了
全托大家的福
乐器伴奏的很有力
鼓舞了斗志
十四点四十分 游行开始
狮子舞离校上街
寄托在传统舞蹈中的
勇武而清朗的华侨之心
十五点 七十二小时过去了
节庆达到了最高潮